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妈妈孕育期多吃这些食物
发表时间:2016.11.26 本文来源:http://www.360changshi.com/my/yfshipu/88608.html 浏览次数:
妈妈在怀宝宝的时候就要做好充分的准备。妈妈都希望自己生一个既健康又聪明的宝宝,而妈妈在孕育期的时候就可以常食一些健脑食物,对宝宝的大脑发育有很好的作用,这样生出的宝宝既健康又聪明。下面来介绍给妈妈们这些食物:

一、常食健脑益智的食物

1、富含脂肪的食物:大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂,以及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。这些食物所含的营养素脂肪,是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。

2、富含蛋白质的食物:动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。
3、富含维生素C的食物:樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。这些食物所含的营养素维生素C,在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用
4、富含钙的食物:牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。这些食物富含钙,具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
5、富含糖的食物:白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
这些食物富含了补脑的营养素:糖。脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动,提高智力。
6、含维生素B的食物:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。
许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用,维生素B族包括:B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
7、富含维生素A的食物:动物肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。
维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,孕期应适量补充维生素A,但不可过量。
8、富含维生素E的食物:坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
9、富含碘的食物:食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。
碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。


二、远离伤害大脑的食物

1、过咸食物。如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。所以孕妈咪不宜吃过咸的食物,盐的摄入也应适量。

2、含味精多的食物。医学研究表明,孕妈咪如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。
3、含过氧化脂质的食物。如腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物。过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。
4、含铅食物。如爆米花、松花蛋、啤酒等。医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。
5、含铝食物。如油条、油饼等。常吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。